עוגיות עם קמח כוסמין

שלום לכולם,
השבוע אותגרתי על ידי חברה בקבוצה הכי מתוקה שיש בפייסבוק, קהילה בה חברים כבר 920 אנשים, קהילה בה אני משתפת בטיפים שלי בעבודה בבצק סוכר, מתכונים, מוצרים חדשים שהגיעו לחנות ומועדי סדנאות ועוד.
אז אם אתם עדיין לא חברים בקהילה שלי אתם מוזמנים בשמחה:
https://www.facebook.com/groups/1560371080869978/

באחד מהשרשורים שלי של איך אני יכולה לעזור, ביקשה אחת מהחברות מתכון לעוגיות מקמח כוסמין. ואני כאחת שאוהבת אתגרים בעיקר במה שקשור לאפייה צללתי למשימה.
מי שמכיר אותי ועוקב אחרי יודע שאני לא נותנת מתכון בלי לנסות אותו קודם. אז אחרי שחיפשתי מתכון, שדרגתי ושילבתי בין כמה גרסאות שנראו לי מוצלחות, נכנסתי לחנות תבלינים רכשתי קמח כוסמין, אגוזים, חמוציות וקוואקר ולבסוף רתמתי את הילדים למשימה: "בואו מכינים עוגיות חדשות!".

אזה הנה הוא המתכון שלי לעוגיות כל טוב מקמח כוסמין.

מה צריך:
2 כוסות קמח כוסמין
1/2 כוס קוואקר
170 גר' שמן קוקוס או חמאה
2 ביצים
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כוס אגוזים שבורים
1/4 כוס צימוקים/חמוציות
1/2 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)

אופן ההכנה:
במיקסר מערבבים סוכר וחמאה בטמפ' החדר עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים, קוואקר, קמח כוסמין, אגוזים, חמוציות ושוקולד צ'יפס וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
התערובת תהיה דביקה ולכן על מנת ליצור כדורים יש להרטיב את הידיים במים.
יוצרים כדורים קטנים, משטחים ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות לאפייה של 15- 20 דק'.

שיהיה בתיאבון.
מוזמנים לשתף בתוצאות שלכם בקבוצה הכי מתוקה שיש:
הכי מתוק שיש – מתכונים, טיפים ומוצרים

לשאלות אני כאן בשבילכם,
שני צולפה
הכי מתוק שיש – לעצב עוגות להגשים חלומות
0506205058