כל מה שרציתם לדעת על גלידן ולא העזתם לשאול.

גלידן מהו ? למה הוא משמש? מה היתרונות שלו? כיצד מאחסנים אותו? כיצד משתמשים בו? .
כל זאת ועוד בפוסט שלפניכם, ותאמינו לי אחרי שתקראו אותו תבינו למה לקראת העוגה הבאה כדאי לכם לקנות אותו.

גלידן הינה שמנת צמחית המשמשת קונדיטורים לקינוחים פרווה ולמעצבי עוגות לזילוף ועיטוף עוגות.

את הגלידן ניתן לרכוש בגלון של 5 ליטר, את הגלון ניתן לשמור במקרר סגור עד כחודש וכשנה במקפיא.
לכן ההמלצה למי שקונה גלון של 5 ליטר, היא לחלק למנות קטנות של 500 מ"ל ולהקפיא.
מרגע הפתיחה ניתן לשמור במקרר כשבוע- עשרה ימים.

בעת השימוש בגלידן במידה ומפשירים יש להפשיר בקירור, יש למהול בחצי מהכמות מים כלומר על כל 500 מ"ל שמנת 250 מ"ל מים, להוסיף לקערת ערבול יחד עם פודינג וניל ולהקציף.

הגלידן הינה שמנת מקצועית ועמידה ולכן פופולרית בקרב מעצבי עוגות.
השימוש בה מאוד נוח בזילוף ועיצוב עוגות, היא אינה נשברת בעת ההקצפה ומסת החומר המתקבלת היא גדולה.

היתרון הנוסף הוא בטעם על פני שמנות צמחיות אחרות ולכן משמש קונדיטורים רבים כבסיס בקינוחים פרווה ואף כבסיס בהכנת גלידות פרווה.

לעיטוף וזילוף עוגה הכמות המספיק היא 500 מ"ל מהם מתקבלת מסה של 750 מ"ל בגלל המהילה במים.
לכן קנייה של גלון 5 ליטר והקפאה במנות של 500 מ"ל היא אידאלית למי שמעצב עוגות באופן קבוע.

מקווה שהצלחנו לעשות סדר ולהסביר טוב יותר מה היתרונות בשימוש בגלידן.

אצלנו בחנות ניתן לרכוש גלידן טרי בגלון ל 5 ליטר וגלידן קפוא בכמות ל 500 מ"ל.

לעוד פוסטים, הדרכות וטיפים מוזמנים גם לעקוב אחרינו בעמוד האינסטגרם שלנו.