בלוג

מה יותר כיף מקפה בבוקר?? עוגייה לטבול בה את הקפה. קבלו מתכון לעוגיות שיבולת שועל מושלמות שכיף לאכול וכיף לטבול בקפה. אני מכינה את העוגיות בתבנית סילקון לעוגיות, להכין עוגיות בתבנית יש מספר יתרונות:1. העוגיות יוצאות בגודל אחיד2. העוגיות לא מתפוצצות או נסדקות3. הצורה של העוגייה מושלמת אז אחרי כל ההקדמות קבלו […]

קיץ, שמש, גלידה ו…. מגנום. הקיץ הזה מכינים מגנום בבית באיזה טעם שרוצים ומתי שרוצים. מי שמכיר אותי כבר יודע, שאחת הסיבות שבגללה אני מעודדת להכין ולאפות בבית גם מה שניתן לרכוש בחוץ, היא כי רק ככה אנחנו יודעים בדיוק מה אנחנו מכניסים לילדים שלנו לפה, וזה לא פחות חשוב מההנאה שיש […]

בעידן בו חשוב לנו לדעת בדיוק מה אנחנו מכניסים לילדים לפה, כיף הרבה יותר להכין וליצור במטבח וגם עם הילדים. ומה יותר ילדותי ושמח מסוכריות על מקל?? אז נכנסנו למטבח להכין סוכריות ממותגות וגילנו כמה שזה פשוט! בפוסט שלפניכם ניתן לכם טיפים לעבודה עם איזומלט ומתכון להכנת סוכריות עם גלוקוזה. אז הפשילו […]

קינוח טעים, במינימום עבודה יש דבר כזה? מסתבר שכן ! סופלה שוקולד שכולם ידברו עליו. אנחנו בחרנו להכין ולהגיש את הסופלה בכוסות אכילות, שדרוג מושלם גם בטעם וגם במראה. אלו כוסות עשויות מוופל עמידות בפני נוזל ונכנסות לתנור, ניתן להכין בהם קינוחים קרים, שתייה חמה/קרה, קינוחים אפויים כמו עוגות גבינה, סופלה ועוד. […]

מחית? מקל ? אבקה ? תמצית ? מה ההבדל ביניהם?איך יודעים במה לבחור? מה שונה מהתמצית הפשוטה של הסופר? גם אתם מבולבלים? כל התשובות לכל השאלות האלו ועוד בפוסט שלפניכם מקווה שנצליח לעשות לכם סדר. כיום ניתן למצוא את הוניל על מגוון מוצריו: מקל , אבקה, מחית ותמצית . מקל ואבקה :מקלות […]

חנוכה בפתח, חג הסופגניות והדונטאס, וזה בדיוק הטיימינג להציג בפניכם את הציפוי המושלם, הציפוי שיהפוך את הדונטאס שלכם למאפה קונדיטוריה – פונדנט. מה זה בכלל פונדנט? למה הוא משמש? איך משתמשים בו? ואיפה קונים אותו?כל התשובות בפוסט ואפילו מתכון להכנת פונדנט ביתי.מוכנים?? מהו פונדנט? פונדנט הוא ציפוי קרמי לבן סמיך מאוד, המורכב […]

ל"ג בעומר, החג שכל הילדים אוהבים, מדורה, תפוחי אדמה וכמובן כמובן קינוחי למדורה – מרשמלו!! אני זוכרת כשהייתי ילדה כמה אהבתי את ל"ג בעומר, חודש לפני לאסוף קרשים, ערב המדורה ההתרגשות בשיאה אוספים כסף מכל החברים, עושים קניות בסופר, והמדורה תמיד אומרים להורים אל תחכו לי אני חוזרת בבוקר אבל איכשהו ב […]

יום העצמאות בפתח ומה יותר עצמאות ישראלי אם לא תפוח עץ מסוכר. תפוח עץ אדום, מבריק ומתוק שכולנו גדלנו עליו כשהיינו ילדים וטיילנו ברחבי העיר בערב יום העצמאות. אז את התפוח המתוק הזה אפשר ורצוי להכין בבית, הוא לא חייב להיות אדום אם תרצו הוא יכול להיות כחול, ורוד ומה שתחליטו.אופן ההכנה […]

יום העצמאות ה 73 למדינת ישראל בפתח, וזה בדיוק הזמן לחשוב על קינוחים מדליקים, כמובן בקונספט כחול לבן. זו גם הסיבה שפתחתי אצלי בעמוד האינסטגרם את אתגר #קינוחכחוללבן, בו הזמנתי אתכם להעלות את הרעיונות שלכם לקינוחים בקונספט כחול לבן, ואף לאתגר את החברים שלכם בהכנת קינוחים כחול לבן. בפוסט הזה אשתף בקינוח […]